Emonder les tomates, les couper par la moitié sur l'épaisseur, les presser pour en retirer l'eau et les pépins. Passer la pulpe recueillie au ...

Sur feu moyen à découvert, faites réduire de moitié 1/4 de litre de vin blanc. Ajoutez les feuilles de 2 branches d'estragon, laissez sans ...

Pelez les oignons, grattez les carottes et hachez le tout grossièrement. Coupez le poulet en morceaux, faites-les sauter à l'huile d'olive dans un ...

Ecossez les petits pois. Jetez-les dans de l'eau bouillante salée, laissez cuire 5 mn. Pendant ce temps, ciselez les tranches de pancetta en fines ...

A l'aide d'un couteau, pratiquez de incisions dans la viande. Enduisez celle-ci da moutarde. Dressez la viande dans un plat contenant du beurre chaud ...

650 g de haricots verts. Faire revenir 2 oignons moyens, 2 cuillerées soupe de persil et ajouter les haricots et 5 gousses d'ail. Faire sauter. ...

Ecrasez 75 g de Roquefort à la fourchette. Passez une poignée de noix à la moulinette. Mélangez Roquefort et noix ajoutez 4 cuillerées à soupe ...

500 g de spaghettis 3 oignons 1 branche de céleri de l'huile d'olive 8 champignons de Paris 1 branche de sauge 5 branches de persil 3 grains d ...

Pour 6 personnes. Préparation: 1 h. Cuisson 25 mn. Gâteau: 175 g de cerneaux de noix 125 g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 50 g de ...

125 g de chocolat 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 2 c de crème de riz 2 oeufs 3 c de lait. Dans une casserole faites fondre le ...